Suomen huippumaistaja Kalle Freese MM-Kisoissa!

Suomen cup tasting -kilpailun voittaja Kalle Freese kertoo matkastaan maailmanmestaruus kilpailuun. 

Kilpailu järjestettiin Wienissä, Itävallassa 12.-15.kesäkuuta 2012 World of Coffee -tapahtuman yhteydessä.

Cup Tastig -kilpailussa kilpailijat suorittavat kahvinmaisteluradan tarkoituksena löytää kahdeksasta kolmen kahvin ryhmästä kaksi samaa kahvia, kolmas on ryhmään kuulumaton kahvi.

Scae Finnish Chapter onnittelee Kalle Freeseä upeasta suoriksesta!

” Cup Tastingiin on kaikista kahvikilpailuista helpoin valmistautua. Mukaan ei tarvitse pakata kuin cupping-lusikka eikä sanomisia tuomareille tarvitse miettiä.

Toisaalta, harjoittelu tapahtuu kaiken aikaa – huomaamattaan keittoa alkaa ryystää kuin kahvia.

Varsinaisesti valmistauduin kilpailuun pari viikkoa maistamalla
mahdollisimman paljon kahveja ja polttamatta kieltäni.

Olin hieman skeptinen Wienin suhteen mutta se ylitti odotukset positiivisesti.

Suurin osa ajasta tuli vietettyä messuhallissa joten kaupungilla kiertelyyn ei

kauheasti jäänyt aikaa.

Hauskinta messuilla on tavata vanhoja ulkomaalaisia kahvituttuja ja tietysti
tutustua myös uusiin. Kanssamatkaajat lupasivat tarjota oluen jos pääsen kuvaan
tarpeeksi monen World Barista Championin kanssa (melkein onnistui).

Kisatunnelmat olivat loistavat. En oiken tiennyt mitä odottaa kilpailulta ja
sijoituksilta. Toisaalta oli mukava olla ottamatta liikaa stressiä. Päätin vain
keskittyä maistamaan hyviä kahveja kaikessa rauhassa. Taktiikka oli 8 kuppia
oikein kahdeksassa minuutissa.

Tulos oli seitsemän oikein ajassa 6:51. Sijoitus oli yhdeksäs, viisi sekuntia
nopeampi suoritus olisi tuonut kahdeksannen sijan ja paikan semifinaaleissa.
Kokonaisuudessaan maistelurata oli mielestäni hieman liian helppo, turhan monella
kilpailijalla oli seitsemän oikein. Omaan suoritukseeni olin toisaalta todella
tyytyväinen vaikka ne muutama sekunttia jäivätkin hieman hampaankoloon.

Kilpailua en varmastikaan tähän jätä, ainakin maistelukisat ja Brewers Cup ovat
taas tähtäimessä.

Kalle Freese”

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s