Vuoden Barista 2014 -finaaleihin kuusi huippubaristaa

Vuoden Barista 2014 -semifinaalit järjestettiin Paulig Instituutilla perjantaina 31.1.2014. Kilpailussa mittaa toisistaan ottivat kahdeksan hyvin ammattitaitoista baristaa, joista kuusi jatkoi 5.4.2014 Helsingissä järjestettäviin finaaleihin. Tämän vuoden taso on nyt todella korkealla ja tason nousu johtuu todenäköisesti koulutuksen saatavuuden paranamisesta, kahvilaatujen lisääntymisestä ja alan yleisestä noususta.

Vuoden Barista 2014 -semifinaalissa perjantaina 31.1.2014 kilpailijat valmistivat tuomareille 15 minuutissa neljä espressoa, neljä cappuccinoa ja neljä signature-kahvijuomaa. Kilpailijoita arvioidaan MM-kilpailujen säätöjen ja pistetaulukon mukaisesti. Kilpailijat saavat pisteitä muun muassa kahvin makukuvausten osuvuudesta, kahvin tasapainoisuudesta, palvelutaidoista, tekniikasta ja siisteydestä. Pisteitä ei saa jos tekniikka on huono, kahvit ovat epätasalaatuisia tai eivät täsmää makukuvausten kanssa, cappuccinon vaahto ei ole tarpeeksi silkkinen ja paksu tai jos kilpailija ei ole läsnä ja palveluhenkinen. Kilpailua on pidetty Suomen kahvialan arvostetuinpana kilpailuna. Vahvana kakkosena on tällä hetkellä Brewers Cup, jonka arvostus on noussut suodatinkahvin arvostuksen nousun myötä.

 

Vuoden Barista -semifinaaleissa 2014 kilpailleet:

  • Kati Sihvonen
  • Sampo Latvakangas
  • Viivi Ahtiainen
  • Helka Ikonen
  • Ia Hyttinen
  • Kalle Freese
  • Jarno Peräkylä
  • Emmi Kinnunen

 

Vuoden Barista 2014 -finaalit jatkavat:

  • Emmi Kinnunen
  • Sampo Latvakangas
  • Viivi Ahtiainen
  • Ia Hyttinen
  • Jarno Peräkylä
  • Kalle Freese

 

Katso kaikki semifinaalikuvat täältä.
jarnok tuomaristok romank helkak iak katik freesek iak2

viivik

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s