Brewers Cup & Vuoden Barista Suomenmestaruuskisojen 2019 tulokset

Viime viikonloppuna Paulig Kulmalla käytiin vuoden kovimmat kahviskabat. Selvitimme, kenet lähetämme edustamaan Suomea Bostonin MM-kisoihin huhtikuussa. Kisat sponsoroi Paulig Barista Institute, Wilfa sekä maitosponsori Valio.

Perjantaina tuomareilla oli kalibrointipäivä ja lauantaina kisat alkoivat Brewers Cup -kisaajien Compulsory-kierroksella. Jokainen kisaaja sai mysteerikahvin, jota he eivät entuudestaan tunteneet. Vuorollaan heidän tuli valmistaa siitä paras mahdollinen kupillinen suodatinkahvia.

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

Myöhemmin samana päivänä käytiin avoin kierros, jolloin kisaajat tekivät tuomareille itse valitsemaansa kahvia, valitsemallaan suodatusmenetelmällä.

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

Brewers Cup -tuomaristoon kuului päätuomari Teija Lublinkhof, Nina Rimpl, Mikaela Gervard, Viivi Ahtiainen, Sanni Kuusijärvi, Tiina Xavier, Marja Touri ja Filip Johansson.

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

 

Sunnuntaina kisattiin Vuoden Barista -kilpailut. Kilpailuissa kisaajalla on 15 minuuttia aikaa valmistaa tuomaristolle valitsemastaan kahvista 4 espressoa, 4 espressopohjaista maitojuomaa ja 4 signature-juomaa.
Tuomaristossa oli päätuomari Teija Lublinkhof, tekniikkatuomarit Mikaela Gervard ja Karoliina Mäkelä, makutuomarit Nina Rimpl, Roman Kolpaktsi, Filip Johansson ja Marja Touri sekä varjotuomari Arda Yildrim.

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

Molemmat päivät huipentuivat voittajien julistukseen. Tässä vuoden 2019 Suomenmestaruuskisojen tulokset:

LRG_DSC00573

Brewers Cup:
1. Jani Mikkonen (Artisan Café)
2. Tomi Nieminen (Paulig Kulma)
3. Amos Brotherus (Deadline Coffee)
4. Ngoc Hoang (Papu Cafe)
5. Noora Fisher (Lehmus Roastery)
6. Joakim Dyhr (Johan & Nyström)
7. Tiina Jokelainen (CafeZoceria)
8. Jani Huusko (Caffi)
9. Amir Bardo (Kahviamiraali)
10. Levi Emanual De Sousa Nascimento (Cafetoria Roastery)
11. Jarkko Issukka (Robert Paulig Roastery)

LRG_DSC00810

Vuoden Barista:
1. Kaisa Kokkonen (Kaffa Roastery)
2. Kaapo Paavolainen (Artisan Café)
3. Nikko Guofeng Liu (Andante)
4. Amir Bardo (Kahviamiraali)
5. Katri Sahramaa (Espresso House)

Hurjan paljon onnea voittajille! Nämä tyypit voidaan hyvillä mielin lähettää maailmalle kisailemaan.

Bostonin MM-kilpailut järjestetään 11.-14. huhtikuuta.

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s